Empanadas de Maíz
Toque dulzón, exterior crujiente, interior jugoso.
Cultura de la Empanada
A diferencia de otras empanadas, la venezolana se elabora con harina de maíz precocida, tiene un sutil toque dulce en la masa y siempre se sirve frita. Es el desayuno callejero por excelencia, acompañado siempre de salsas como la guasacaca y el picante.
Nuestros Tipos Tradicionales
- Dominó: Caraotas negras (frijoles) y queso blanco rallado.
- Carne Mechada: Carne de res cocida a fuego lento y deshebrada.
- Pollo: Pollo guisado con vegetales.
- Queso: Queso blanco que se derrite y estira.
Se preparan al momento para asegurar que la costra de maíz esté perfectamente crujiente.